V praksi gre za največjo nevarnost s katero se soočajo stekleničena vina. Pojavi se naključno in pogosto precej agresivno. Imuno ni nobeno vino, ne glede na pedigre, vrsto ali ceno. Kar je še najhuje je to, da se pojavi šele po stekleničenju in ga ni mogoče odkriti dokler steklenica ni odprta. Za kaj se torej gre?
Okus po zamašku nastanejo stiku vina s plutovinastim zamaškom. Kemijsko gre za 6 sestavin, ki prispevajo k okusu, prevladuje pa 2,4,6 trikloroanisol. TCA se pri suhih belih vinih okusi pri vsebnosti 2 ppm in pri rdečih nad 5 ppm. Za boljšo predstavo je to količino mogoče ponazoriti z eno čajno žličko v nekaj tisoč olimpijskih bazenih.
TCA, ki se pojavi v 80% vin z napako zamaška ima okus po zatohlosti in plesni. Dejstvo je, da vina s to napako ni moč ozdraviti. Kot je razvidno iz zgornjega podatka ne pride v poštev redčenje. Tveganje lahko zmanjšate samo z izbiro drugačnih zamaškov. Kljub temu ostajajo plutovinasti zamaški še vedno prva izbira mnogih proizvajalcev in potrošnikov.